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La pinsa con #melanzane arrostite e olio aromatizzato al peperoncino è una sintesi perfetta di leggerezza e intensità. L’impasto, grazie alla lunga lievitazione, è altamente #digeribile e croccante ai bordi, mentre il mix di farine dona una texture unica. Le melanzane, con il loro gusto affumicato, si sposano perfettamente con il tocco piccante dell’olio aromatizzato, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
Ingredienti
Melanzane
500 g
Farina Manitoba
300 g
Acqua
300 ml
Farina integrale
200 g
Olio EVO
45 ml
Sale fine
10 g
Aglio
1 spicchio
Pepe nero
q.b.
Zucchero semolato
q.b.
Peperoncino in polvere
q.b.
Basilico
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.
Procedimento
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20 minuti
Media
4
Valori Nutrizionali
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.